Винаги съм смятала, че дюлите стават само за ошав и то винаги в комбинация с поне още един плод, който да им “оправи” вкуса. Лъгала съм се и това го разбрах едва днес, когато направих най-ароматния и вкусен плодов кекс на всички времена. Уникален е и ви препоръчвам горещо да го пробвате.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
3 бр. яйца
2 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. захар
6 с.л. кисело мляко (2%)
6 с.л. олио
1 голяма дюля (или 2 малки)
1/2 ч.ч. надробени орехи
1 пакет бакпулвер
ПРИГОТВЯНЕ
Яйцата и захарта се разбиват добре, след което към тях се добавят киселото мляко и олиото. Бие се още малко и лека-полека започва да се добавя брашното, което предварително е смесено с бакпулвера. Сместа се бърка с миксера, докато брашното се хомогенизира с останалите продукти и сместа започне да прави балончета. Накрая вътре се изсипва настърганата дюля и начуканите орехи. Разбърква се добре с лъжица, докато брашняната смес хубаво покрие плода и ядките.
Тавата се приготвя предварително като се намазнява и набрашнява хубаво – дори и по ръбовете. Изсипва се сместа вътре и се разпределя равномерно по дъното на тавата. Пече се в предварително загрята фурна на 180° до готовност (при набождане с клечка тя да остава суха). Гарнирайте по желание със сурови плодове, сладолед или мармалад и поднесете с ароматно кафе. Гарантирано ще получите комплименти за произведението.
ВАЖНА ИНФОРМАЦИЯ
Кексът не е диетичен, но пък за сметка на това е най-ароматното и вкусно печиво, което съм приготвяла. За привържениците на здравословното и нискокалорийно хранене препоръчвам кексът да бъде консумиран в малки количества и то основно за закуска, за да може тялото да изгори калориите през деня.
Добро утро и добър апетит! 🙂
puritankata 
Leave a Reply